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Muy
pocos lugares del mundo tienen la temperatura,
humedad y suelo adecuado para que una semilla de
tabaco se convierta en una planta cuyas hojas puedan
utilizarse para elaborar un puro. En México solo
existen 4 Lugares en donde estos factores permiten
la producción del tabaco, el mejor por excelencia es
San Andres Tuxtla en el estado de Veracruz. Que es
donde la Tabaquera Lavin y Carranza esta ubicada.
Este afamado lugar tiene una humedad excelente
durante todo el año, la mejor temperatura y un suelo
rico en minerales que proporcionan un sabor
exquisito.
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Nosotros producimos puros según la antigua
tradición, primero tratamos la semilla durante 60
Días antes de ser plantada en nuestro suelo, las
plantas son revisadas durante todo el proceso de
crecimiento mas de 200 veces por nuestros
cultivadores. Cada planta esta cubierta con una tela
especial porosa y un sistema de humidificación por
ultrasonido, esto permite que el cultivo permanezca
entre 80%RH - 90%RH grados de Humedad Relativa en
todo momento, esto le da al puro un sabor único, ya
que usualmente en las zonas donde se cultiva el
tabaco, la Humedad relativa esta muy por debajo de
lo adecuado cuando cae la noche, y su sabor se ve
afectado por la perdida constante de humedad de las
plantas. Nuestro sistema de control de humedad le
permite a nuestros cultivos mantener la temperatura
y humedad relativa exacta, lo que le da a este puro
Mexicano un sabor muy suave y excepcionalmente
cremoso.
Cuando la planta esta lista, se comienza con la
recolección de las hojas una por una a
mano,posterior-mente es llevada a la granja de
tabaco en donde son acomodadas para su proceso de fermentación
en donde también se controla la humedad. A
diferencia de las demás esta se encuentra
completamente construida con cedro español natural,
permitiendo que las hojas adquieran un sabor muy
amaderado durante su proceso de fermentación.
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Después de haber secado las hojas, se realiza el
zafado y amarre, se seleccionan una por una y posteriormente
se colocan en burros de Cedro Aromático donde pasan
de 6 a 8 meses dependiendo de la hoja. Al terminar
su segunda maduración, las hojas se vuelven a
seleccionar y se pasan a la galera donde serán
convertidas en la tripa del puro, posteriormente,
estos ejemplares se acomodan en una prensa que
también esta hecha de Cedro Español secado, en donde
permanecerán algún tiempo para darle forma al
tabaco.
Finalmente son pasadas al torcedor quien le
pone las respectivas cubiertas y pasa los puros al
la bodega de maduración que es una de las partes mas
importantes de
todo el proceso.
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